竹の皮団子
●材料さつまいも ２ｋｇ
小麦粉 ４５０ｇ
もち米粉 ２００ｇ
砂糖 ４００ｇ
塩 小さじ１
あんこ ６００ｇ
●作り方（1） さつまいもを蒸してつぶす
（2） つぶしたさつまいもに、小麦粉、もち米粉、砂糖、塩を入れてこねる（もちのような状態になるまでよくこねる）
（3） あんを入れて竹の皮で包み、５０分蒸してできあがり
●Ｐｏｉｎｔ材料をこねるときは水を絶対入れないこと！
田植えが済んだ後のおやつとして
お彼岸のお供え用として
更新日：2007年01月09日（火） 【菓子類 ＪＡ宮崎中央】
